광고가 아닌 실제 매출입니다
12척의 배로 330척을 이겨낸 이순신 장군의 기백
그 소수의 단단함과 강인함이 있다면, 어떠한 어려움도 이겨낼 수 있다고 믿습니다
쉽지 않은 외식업의 길, 수많은 음식들 사이에서
이장군 족발은 타협하지 않는 곧은 마음으로 출발했습니다
장군의 이름을 걸고, 오직 맛 하나로 정면 승부하는 정직한 식당이 되겠습니다
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맛의 기준을 세우는
이장군 족발보쌈
단순한 한 끼가 아닙니다
최고의 맛과 정성으로 고객에게
'승리의 경험'을 선사합니다
이장군 족발
쫄깃한 껍질과 부드러운 살코기의 완벽한 조화로
입맛을 평정하는 이장군의 대표 메뉴
이장군 보쌈
엄선된 부위를 특급 비법으로 삶아내
육즙을 가득 머금은 야들야들한 식감의 절정
매콤숯불족발
은은한 숯불향과 한 번 맛보면 잊을 수 없는
압도적인 이장군만의 특제 소스로 요리된 특별메뉴
창업의 본질은 수익이지만
식당의 본질은 결국 '맛과 정성'입니다
본사는 화려한 겉치레보다 흔들리지 않는 시스템과
점주님이 치열한 시장에서 승리할 수 있도록
완벽한 전략과 전술을 제공하는 것입니다
우리는 고객의 눈에 보이지 않는 육수 한 방울, 서비스의
작은 디테일에 칩착합니다
왜냐하면 우리는 단순한 족발을 파는 것이 아니라,
실패하지 않는 필승의 창업 공식을 전수하기 때문입니다
유행을 타지 않고 수십 년간 지역의 랜드마크로 남을 브랜드를 만드는 것
이장군 족발보쌈과 함께하는 점주님의 성공이 곧 우리의 자부심입니다
당일 삶기 원칙
신선함을 최우선으로 하여 그날 들어온 족발을 그날 바로 삶아 판매합니다
국내산 생족 사용
엄선된 국내산 생족만을 사용하여
고기 본연의 쫄깃함과 부드러움의
밸런스를 잡았습니다
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비주얼과 가성비
비주얼과 실속을 모두 챙긴 풍성한 한 상
인건비 절감
ONE-PACK 소스 시스템으로 인건비 절감
홀과 배달,포장
안정적인 3 WAY 시스템
표준화된 메뉴얼
표준화된 메뉴얼로 누구나 쉽게 셰프의 맛 구현
먹는 것이 곧 보약
이장군이 완성한 진정한 약선족발
기력을 보하는 약재를 아낌없이 넣어
깊은 풍미와 영양이 가득한 몸에 이로운 맛을 구현하였습니다
잡내를 완벽히 잡은
20년 노하우 육수
20년의 세월이 빚어낸 특제 비법 육수로 잡내는
흔적 없이 지우고,
깊고 진한 풍미만 오롯이 담았습니다
누구나 호불호 없이 즐길 수 있는 깔끔하고 담백한 맛,
이장군이 자부하는 맛의 결정체입니다
매출보다 중요한 것은 결국 수익입니다
잘파는 매장을 넘어
제대로 남는 장사를 만듭니다
오픈과 동시에 지역 랭킹 1위, 압도적인 맛의 승리
이장군 족발은 경쟁하지 않습니다
오직 압도적인 맛의 차이로 상권을 평정하고,
단골 고객을 줄 세우는 지역의 랜드마크가 됩니다
숫자가 증명하는
이장군의 승전보
(단위 : 만 원)
4계절 흔들림없는 매출신화
순마진 꽉 잡은
포장 매출
완벽한 3-Way 수익 구조
상권의 한계를 넘어
추가 수익을 만드는
배달 매출
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점심부터 저녁까지
빈틈없이 채우는
홀 매출
"남는 것이 진짜 장사입니다"
예상 순이익률
※의정부 민락점 3개월 평균 손익표 기준
초보자도 3일이면
전문가
One-Pack 소스 시스템
일정한 맛 유지로 누구나 셰프의 맛 구현
전처리된 족발 공급
번거로운 준비과정 100% 생략
표준화된 매뉴얼
언제나 누구나 동일한 퀄리티
높은 회전율 및 효율성
빠른 조리 시스템으로 홀과 배달 동시 대응
성공을 위한 3가지 절대 원칙
기본
타협하지않는
국내산 생족
가장 신선한 재료로
압도적인 맛의 근본을 지킵니다
대중
호불호 없는
상위 60%의 맛
누구나 즐길 수 있는 맛에
푸짐함을 더한 절대 가성비
감동
단순 서비스가 아닌
끈끈한 전우애
고객을 내 가족, 내 동료처럼
챙기는 가심비 전략
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준비된 본사만이 가맹점의 내일을 책임질 수 있습니다
흔들리지 않는 원칙과 기준으로 안정적인 성장을 지탱하는
왜 지금 '족발'인가?
불황에 강한 대한민국 소울푸드
계절을 타지 않는 안정적 매출
홀, 포장, 배달 3-Way 수익 구조
유행을 타지 않는
스테디셀러
전국 매장 안내
이장군 족발보쌈을 만나 보실 수 있습니다
선착순 한정 특별 혜택
가맹비 면제 + 다양한 혜택 지원
성공 창업을 위한 체계적인 6단계 시스템
가 맹 절 차
"우리는 함께 전장을 누비는
'동료'가 되겠습니다"
지금 성장하는 로켓에 가장 먼저 올라타십시오
성공의 역사를 함께 써 내려갈 미래의 장군님들을 기다립니다
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